江戸中期ごろから大みそかにはそばを食べる風習があります。由来は「細く長いそばを食べることで長寿を願う」という節や、「そばは切れやすいので苦労や厄災を新年に持ち越さずに断ち切る」という説もあります。 美味しいお蕎麦をどうぞ。

無病息災を祈って、野菜の少ない季節に栄養を補給するためのかぼちゃを食べたり、体を温めるため柚子入りのお風呂に入るなどの習慣があります。 柚子の準備は「野尻の里」で

こんにゃくいも入荷しました。こんにゃく作りに挑戦してみませんか？

●里芋はカリウムを多く含んでいますナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。 ●里芋は動脈硬化の予防に効果がありそう近年、コレステロールの生成を抑制する成分が含まれることがわかったそうです。 ●里芋のかゆみの成分ときどき、…

少し萎びる位に乾かすと甘味が増します。適当な大きさに切り、30分くらい水にさらしアク抜きをします。40分～1時間位蒸かし、冷めてからザルに並べて干します。

農産物直売所「野尻の里」、通常は毎週水曜日にお休みをいただいておりますが、12月は無休と致します。皆様、是非お出かけください。

はやとうりの選び方 表面に傷や変色がないもの表皮の色が綺麗で傷や変色がないものを選びます。また、シミやシワがあるものは鮮度が落ちていると考えていいでしょう。 実が硬く重いもの手に持った時に実が詰まった感じで硬く、ずっしりと重みを感じるものを…

煮物、お味噌汁、けんちん汁、カレーライスに茹でて、温野菜サラダでポン酢やドレッシングでどうぞ！

正式名称は「雪白体菜（せっぱくたいさい）」という野菜です。「飯じゃくし（しゃもじ）」に似ていることから「しゃくし菜」と呼ばれています。しゃもじな、おたまな、へらな、たいな、ゆりな等々、様々な呼称があります。 漬物にすると歯切れがよく、乳酸発…

第5回 熱血！ 高校生販売甲子園が高崎大手前通りを会場に開催されます。 皆様どうぞ、お出かけください。その際には「野尻の里」にもお立ち寄りくださいネ！

25日（日）まで、「野尻の里 感謝セール」を実施中です。 期間中は店内各品、お安くご提供している他、お会計後にカラクジなしの抽選会を行います。タマゴやお野菜など必ず当たります。また、ミニかぼちゃのプレゼントも併せて行っています。 どうぞ「野尻の…

たくあん漬にいかがですか。 1袋（2kg入り）350円

11月21日は「自然薯芋の日」です。 自然薯の食事処「麦とろ童子」を静岡県熱海市で営む清水元春氏が制定。美味しくて体に良い自然薯を食べて体力をつけてもらうのが目的。日付は生産者の芋の品評会が１１月の後半に開かれることと、１１と２１で「いいじねん…

11月20日は「いいかんぶつの日」です。 海産物や農産物を干したり乾燥させたりして出来るのが、昆布、かつお節、干ししいたけ、切干大根などの「かんぶつ（干物・乾物）」。日本の伝統的な食文化である「かんぶつ」を味わい、楽しみ、学ぶ日にと、日本かんぶ…

ぎんなんは脂質、糖質、たんぱく質、ビタミンＡ・Ｂ群、ビタミンＣ、鉄分、カリウムなどを含みます。滋養強壮、強精効果のほか膀胱や肺をあたためる働きがあり、頻尿や夜尿症の改善、ぜんそくの治療、せき止め、たん切りなどに効果があるといわれています。…

さつま芋は袋から出して、しなびるまで置いておきます。甘みも増しておいしくなります。冷たい風の吹く頃、加工します。皮をむいて、アク抜き後、ふかして、干して下さい。

吾妻産白菜 1コ150円

「次郎柿」はもともと静岡が原産です。三重県多気町の前川唯一氏が次郎柿の中に特別早く熟する枝を発見、昭和32年「前川次郎」と命名し、その後全国で栽培されるようになりました。

ホクホクのおいしい「焼きいも」できました。 レジの隣でお待ちしています。

１１月１１日は「もやしの日」です。もやしが４つ並んでいるように見えることから、制定されました。しかし、１１月１１日ともやしの間にこれといった関連はありません。また、旬の時期もあるわけでもなく、年間を通じ安定した出荷が保たれています。また、…

【冬期限定】沼田産 紅将軍 １袋８００円

形の美しさはあまり味に関係ありませんが、果皮に傷があるものは腐りやすいので避けましょう。果実の肩の部分をそっと押してやわらかさを感じれば食べ頃です。その頃には香りも出てきます。完熟したら冷蔵庫で2～3時間冷やしてから食べましょう。なお、完熟…

富山大の東田准教授らの研究によると、ヤマイモに多く含まれる「ジオスゲニン」という成分にアルツハイマー病の症状を改善する働きがあるそうです。マウス実験の結果、記憶力に改善がみられたほか、アルツハイマー病の原因とされるタンパク質も約70％減少し…

１１月５日は「いいりんごの日」です。「いい(11)りんご(5)」の語呂合せから青森県が2001年に制定しました。当直売所には青森津軽地方の農家より各種リンゴが直送されてきます。どれもおいしいものばかりです。ぜひ、一度ご賞味ください！

10月26日は「柿の日」です。 全国果樹研究連合会カキ部会が柿の販売促進を目的に制定しました。 日付は俳人の正岡子規が明治28年の10月26日からの奈良旅行で、有名な「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」を詠んだとされることにちなんでいます。また、地域によっ…

10月13日は「さつまいもの日」です。 埼玉県川越市のさつまいもの愛好家のグループが制定しました。 秋はさつまいもの季節で、「九里四里うまい十三里」の異名がさつまいもにあったことからこの日になったそうです。 おいしいさつまいも入荷しました。「野尻…

無袋栽培の太陽をいっぱい浴びたので、一味違います。是非ご賞味ください。