4月29日は「ナポリタンの日」です。ナポリタンを盛り上げるために、トマトケチャップを販売するカゴメ株式会社により、2018年に制定されました。日付は、昭和時代から親しまれてきた洋食メニューであることから、4月29日の「昭和の日」にちなんでいます。 ナ…

4月28日は「庭の日」です。庭や造園への人々の関心をもっと高めることを目的として、全国の庭づくりのプロが集う造園緑化団体の一般社団法人・日本造園組合連合会により制定されました。 「よ（4）いに（2）わ（8）」（良い庭）と読む語呂合わせと、制定当時…

たけのこ（筍）は春の味覚として親しまれている食材ですね！旬は4月から5月で、柔らかくて食べやすい孟宗竹のたけのこが特に人気です。料理の幅も広く、たけのこご飯や煮物、炒め物など、さまざまなレシピがあります。例えば、たけのこご飯は簡単に作れる春…

わさび菜は、ピリッとした辛味とシャキシャキした食感が特徴の葉物野菜です。名前に「わさび」とありますが、実際にはわさびの葉ではなく、からし菜の品種改良によって生まれたものです。生でサラダに使ったり、軽く茹でておひたしや炒め物にしたりと、幅広…

新玉ねぎは、春に旬を迎える美味しい野菜です。みずみずしさと甘みが特徴で、さまざまな料理に活用できます。 通常の玉ねぎとは異なり、乾燥期間を経ずに出荷されます。そのため、皮が薄く、実の水分が多くてやわらかいです。形は平べったいものが多く、辛味…

4月22日は「清掃デー」です。1954 (昭和29)年4月22日、それまでの「汚物掃除法」が改正され、「清掃法」が制定されたことにちなんで認定された記念日です。汚物掃除法は、主に伝染病の蔓延を防ぐために制定された背景があり、同法によってごみの収集は市町村…

4月20日は「ジャムの日」です。全国のジャムの製造メーカーや販売企業などで構成する日本ジャム工業組合が創立50周年となる2015年に制定しました。 1910年（明治43年）のこの日、長野県北佐久郡三岡村（今の小諸市）の塩川伊一郎が「苺ジャム」を明治天皇に…

4月19日の「４１９」の４と１９で「食育」の読む語呂合わせから、食を通した教育「食育」を、より深く考え実践する機会としてもらうために、ミキプルーンなどを販売する三基商事株式会社により制定されました。 「食育」と聞くと「栄養バランス考えなきゃ！…

タラの芽はウコギ科のタラノキの新芽であり、人気が高いです。タラノキは枝分かれをせず、まっすぐ上に伸びていく特徴があります。この芽の部分を収穫すると、翌年にはまた同じ場所に新たな芽が生えてきます。 タラの芽には、タンパク質、脂肪、炭水化物、食…

4月17日は「なすび記念日」です。 徳川家康は、なすびが大好物であったと言われています。「一富士・二鷹・三なすび」は、徳川家康の好きなものや、駿府に隠居した家康が、この地の素晴らしいものを例えて言ったものなどの説があります。江戸時代初期には、…

4月15日は「よい酵母の日」です。「よ(4)い(1)こ(5)うぼ」という語呂合わせから、株式会社日健協サービスによって制定されました。「酵母を摂取することの大切さを広くアピールする」ということを目的としています。 そもそも酵母とはなんでしょうか？酵母は…

調味料増やしました！ お野菜コーナーの隣にあるのでぜひ、見に行ってください。

いたはなキッチンさんの全粒粉クッキー🍪ちょっとしたプレゼント🎁にも喜ばれますよ。

4月12日は「パンの記念日」です。パン食普及協議会が1983年3月に制定しました。1842年4月12日に伊豆韮山代官の江川太郎左衛門英龍が軍用の携帯食糧として作った乾パン（兵糧パン）が、日本で初めて焼かれたパンだといわれることに由来しています。また、パン…

4月11日は「しっかりいい朝食の日」です。新学期のスタートや入園、入学といった新しい生活が始まる忙しい4月にしっかりといい朝食をとってもらうことを目的に、は2017年、カルビー株式会社により制定されました。日付は「し（4）っかりいい（11）朝食」と読…

4月10日は「お弁当始めの日」です。新年度、新学期になりお弁当を作り始める人を、豊富な冷凍食品の食材で応援するという目的で、冷凍食品やレトルト食品などの製造販売を手がける株式会社ニチレイフーズにより制定されました。 4月10日前後が一般的にお弁当…

つぼみ菜は、アブラナ科の植物で、主に食用として栽培される野菜の一種です。日本では春の時期によく見られ、菜の花の仲間として親しまれています。その名前の通り、まだ咲ききっていない花芽の部分を食べることが一般的です。柔らかな食感とほろ苦い風味が…

4月6日は「春巻きの日」です。各種の冷凍食品の製造・販売を手がける株式会社味のちぬや（香川県三豊市）により制定されました。日付は「春巻き」の春で4月、巻きをロール（6日）と読ませる語呂合わせから。新年度を迎えるこの季節に春巻きを食べて幸せを巻…

山菜が始まりました！うど、ふきのとうも入荷しました。

4月4日は「米粉の日」です。「米」という漢字は分解すると八十八になります。88歳のお祝いも米寿といいますよね。88の半分の44から4月4日が記念日となりました。 米粉とは米を製粉したもので、穀粉とも言います。 団子、もち、麺類などの原料として使用され…

4月3日は「いんげん豆の日」です。いんげん豆は「隠元豆」とも書きます。この豆を日本にもたらした隠元禅師の命日にちなんで、この日を「隠元豆の日」と定めました。 隠元禅師は中国で生まれ、長崎の興福寺に招かれ来日した際に、いんげん豆を禅の普茶料理の…

4月1日は「熊本甘夏の日」です。4月になると熊本甘夏の販売量が増加して、本格的な需要期を迎えることから、熊本県果実農業協同組合連合会（ＪＡ熊本果実連）によって、2006年に制定されました。 甘夏が熊本市場に出荷されて50年となることを記念したもので…