「うちエコごはん」とは、エッセイストで料理研究家の安井レイコさんが主宰し、農林水産省が提唱している全国的な活動です。 地球環境にやさしいということは、家計にもやさしく、体にもやさしいということを多くの人に知ってもらうために、食から考える活動…

6月29日は「佃煮の日」です。 佃煮発祥の地の守り神として創建されている東京佃島の住吉神社の大祭が6月29日であることから、全国調理食品工業協同組合によって制定されました。 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中おうちでごはん

6月27日は「ちらし寿司の日」です。株式会社あじかん（広島市）により制定されました。由来は、ちらし寿司のルーツとされる備前藩主・池田光政公の命日（1682年）にちなんでいます。 池田光政公は倹約を重んじた人物で、質素ながらも栄養バランスの取れた料…

梅干しには、昔から「医者いらず」と言われるほど多くの健康効果があります。主な効能をいくつかご紹介します。 疲労回復：梅干しに含まれるクエン酸が、乳酸の分解を助けて疲労を軽減します。 殺菌作用：強い抗菌力があり、お弁当に入れると食材の腐敗を防…

1989年のこの日、歌謡界の女王と呼ばれた美空ひばりが亡くなりました。享年52歳。9歳にデビューして以降、数々の大ヒットを重ね、生涯レコーディング数は1500曲といわれています。1987年から闘病生活に入るも、1988年4月11日、東京ドームで「不死鳥コンサー…

🍑桃入荷しました！ その他にも季節の果物がたくさん入荷！ ぜひご賞味ください。 ランキング参加中食べ物

とうもろこし🌽始まりました！ ランキング参加中食べ物 ランキング参加中畑・野菜のこと（果物、花などもOK）

6月21日は「冷蔵庫の日」です。この記念日は、日本電機工業会によって制定されました。梅雨から夏にかけて冷蔵庫が活躍する時期であることが由来となっています。 また、6月21日は二十四節気の夏至にあたることが多く、食品の取り扱いに注意が必要な時期でも…

糠床入荷しました！ ぬか漬けデビュー、いかがでしょうか。 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中畑・野菜のこと（果物、花などもOK）

恒例！「梅セール」開催中！そろそろ完熟梅に切り替わります。 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中おうちでごはん

6月17日は「薩摩の日」です。 1866(慶応2)年のこの日、イギリス公使が薩摩藩を訪問したことから「薩摩の日」となりました。 薩摩といえばサツマイモ。「野尻の里」ではサツマイモの他、地元産のおいしい野菜達が皆様のお越しをお待ちしています。 ランキング…

嘉祥元年（848年）6月16日、仁明天皇が16個のお菓子などをお供えし、病気が無くなり健康で幸せに暮らせるように祈ったという由来から、1979年に全国和菓子協会が「和菓子」の素晴らしさを楽しみ、後世に伝え残そうという趣旨で6月16日を「和菓子の日」に制定…

6月15日は「生姜の日」です。この記念日は、株式会社永谷園によって2009年に制定されました。その由来は、石川県金沢市の波自加彌（はじかみ）神社で毎年6月15日に行われる「はじかみ大祭」にあります。 波自加彌神社は、香辛料の神を祀る神社であり、奈良時…

美味しいニンニクを選ぶポイントは以下の通りです。 外皮の色とツヤ：白くてツヤのあるものが良質です。傷や変色がないものを選びましょう。 形と重さ：ふっくらと丸みがあり、ずっしりとした重みを感じるものが新鮮です。 一片の付き方：一片一片が茎にしっ…

「いいみょうがの日」は6月13日で、高知県園芸農業協同組合連合会によって制定されました。この記念日は、みょうがの旬である6月と、「いい（1）みょうが（3）」という語呂合わせに由来しています。 日本では、食材の持ち味を活かす食文化が発達しており、み…

長ネギには、健康に役立つ栄養素がたっぷり含まれています！例えば、以下のような成分があります： 硫化アリル（アリシン）：血行を促進し、体を温める効果があります。特に白い部分に多く含まれ、冷え性の改善や風邪予防に役立ちます。 カリウム：血圧を下…

静岡県伊豆が日本一の天草の生産地であることから、地元の事業者が中心となって結成された「伊豆ところてん倶楽部」によって、2018年に制定されました。 「ところてんの日」が6月10日になったのは、「ところ（6）てん（10）」という語呂合わせと、この時期に…

6月9日は「たまごの日」です。『卵』という漢字が数字の『6』と『9』に似て見えることから「たまごの日」。健康優良食品のたまごをもっと食べてもらい健康増進を図ってもらいたいとの願いから、愛知県の鈴木養鶏場により制定されました。 かつてたまごがまだ…

6月8日は「ガパオの日」です。本格タイ料理レストラン「ガパオ食堂」を運営する株式会社ベースにより、2007年に制定されました。この日は、タイ料理の人気メニューであるガパオライスやタイ料理全体の普及を目的としています。 ガパオライスは、鶏ひき肉や野…

紫陽花の花言葉は、色によって異なります。例えば… 青い紫陽花：「辛抱強い愛」「平和」「希望」 赤い紫陽花：「熱烈な恋」「情熱」「勇気」 白い紫陽花：「寛容」「ひたむきな愛情」「清楚」 ピンクの紫陽花：「元気な女性」「強い愛情」「幸せな結婚」 紫…

6月6日は「麻婆豆腐の素の日」です。ふりかけ、麻婆豆腐の素、釜飯の素、お茶漬け、レトルトカレーなどをはじめとする加工食品の製造・販売を手がける丸美屋食品工業株式会社（東京都杉並区）により、2022年に制定されました。より多くの人に麻婆豆腐を食べ…

「環境の日」は、毎年6月5日に定められた記念日で、環境保全の重要性を認識し、行動を促すためのものです。この日は、1972年にストックホルムで開催された「国連人間環境会議」をきっかけに、国連が「世界環境デー」として制定しました。 ところで、食生活は…

山椒の実は、日本の料理に欠かせないスパイスの一つで、特有のピリッとした辛さと爽やかな香りが特徴です。旬は**5～6月**で、この時期に収穫される青い実は「実山椒」として利用されます。 使い方の例 佃煮：ちりめんじゃこと煮て、ご飯のお供に。 魚の煮付…

6月2日は「オムレツの日」です。この日は、栄養バランスに優れた卵を使った料理「オムレツ」を通じて、家族愛や健康を育むことを目的としています。 「06（オム）02（レツ）」という語呂合わせから、業務用鶏卵商品の研究・開発を行っている日本シュリンク包…

6月1日は「麦茶の日」です。 全国麦茶工業協同組合により昭和61年に制定されました。夏に向けて麦茶の味をＰＲして需要拡大を図ることを目的としています。 この日が服装を着替える「衣替え」の日に当たることと、それに合わせてお茶の飲み方が、温かい「緑…