そばは他の麺類と比べて切れやすい事から「今年一年の厄を断ち切る」という意味で、江戸時代から大晦日の夜に食べる風習が生まれたとされています。また、昔からそばは体によいものとされ、食べると内蔵に溜まった毒を取り払ってくれると思われていました。…

味噌に関連する情報の収集や発信などを行う全国味噌工業協同組合連合会（事務局：東京都中央区）により1982年9月に制定されました。 30日を「三十日（みそか）」と読むことから、語呂合わせで毎月30日は「みその日」に定められています。この日になると、み…

ぎんなん）は栄養豊富で、さまざまな健康効果を持つ食材です。以下は銀杏に含まれる主な栄養素とその効能の概要です。 ビタミンB群：エネルギー代謝を助け、疲労回復やストレス対策に役立ちます。 ビタミンE：抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎ、血行を改…

12月27日は「寒天発祥の日」です。この日は、寒天の発祥地である京都市の嵯峨天皇陵（さがてんのうのみさぎ）で、寒天の歴史と文化を称えるために設けられた日です。 寒天は、京都時代に嵯峨天皇陵の近くで発見されたと言われています。最初は「とどろき」と…

のど飴やはちみつ漬けでよく見かけるカリンは、芳醇（ほうじゅん）な香りを持つ果物です。カリンは中国が原産地。バラ科カリン属の果実で、古くから薬用として用いられていたようです。 カリンは果物と言っても、果肉は非常に硬く、味も非常に渋くて生では食…

大人気！ 贈答用しいたけ、入荷しました。

恒例!!「歳末特売セール」開催中!! 12/31(火)まで

12月22日は「スープの日」です。1980年に日本スープ協会により制定されました。「12と22で『いつ（12）もフーフー（22）とスープをいただく』という語呂合わせから、この日となりました。 寒さが一段と厳しくなりました。今夜は暖かいスープをフーフーしなが…

明日、12月21日は冬至です。冬至のゆず湯はぜひ入りましょう。 ゆずには風邪予防に良いと言われるビタミンＣやリモネンが含まれていますから、これらが溶け込んだゆず湯でしっかり体を温めると、湯冷めもしにくくなりますし、季節的にも最適です。 また、昔…

明日は「冬至」！ 冬至にはゆず湯に入り、かぼちゃを食べる風習があります。ゆず湯は血行が良くなり身体が温まるため、風邪を防ぎ皮膚を強くする効果があるそうです。 冬至にかぼちゃを食べるのには、中風（脳卒中）や風邪を引かないとか金運を祈願する意味…

味付きチキン、ローストキチン、注文承ります。クリスマスにはおいしいチキンをどうぞ！

下仁田ネギの箱売り、Mサイズからございます！

りんごは栄養価が高く、健康に良い食品です。以下はりんごに含まれる主な栄養素とその健康効果の概要です： 塩分の摂りすぎを調整する「カリウム」 鉄分の吸収を促す「ビタミンC」 老化対策に役立つ「ポリフェノール」 血糖値の上昇を抑える「水溶性食物繊維…

白菜は栄養豊富で、健康に良い食材です。以下に、主な栄養素とその効果を簡単にまとめました。 ビタミンC 免疫力を高め、風邪予防に役立ちます。また、肌の健康にも良いです。 ビタミンK 骨の健康をサポートし、血液凝固を助けます。 葉酸 細胞の生成や成長…

12月14日は「麺の日」です。日付の由来になったのは、有名な赤穂浪士の四十七士。いわゆる忠臣蔵ですね。討ち入りが行われたのが、元禄15年の12月14日。四十七人の赤穂藩士による吉良邸討ち入りが行われたのですが、そばを食べてから討ち入りに向かったとい…

12月13日は「ビタミンの日」です。 1910年、鈴木梅太郎博士が、米ぬかの中にかっけを予防する成分があることを発見しました。博士は、これを「オリザニン」（当初は「アベリ酸」と命名）と名付け、12月13日の東京化学会例会で発表したのです。オリザニンは後…

ねぎは季節によってその味わいや栄養価が変わるため、旬を知っているとより美味しくいただけます。一般的に、日本では2つの主要な種類のねぎがあります。 白ねぎ（長ねぎ）: 主に秋から冬にかけてが旬です。特に寒い季節になると甘みが増し、鍋料理や煮物に…

お正月をはさんだ12月8日と2月8日の両日を「事八日」といいます。正月行事については、事始めは12月8日で事納めが2月8日、農事については反対の2月8日が事始めで、12月8日が事納めです。江戸時代にはこの事八日に、「御事汁」が食べられていました。さといも…

12月6日は「菊芋ルネサンスの日」です。水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整える世界三大野菜のひとつと言われる菊芋の健康食材としての価値や魅力をより多くの人に知ってもらう事を目的に、日本菊芋協会により制定されました。 日付は、12月は日本菊芋協…

漬け物大根入りました。

12月3日は「みかんの日」です。みかんの消費拡大を目的として、全国果実生産出荷安定協議会と農林水産省が制定しました。 「みかんの日」は、11月3日と12月3日が「いいみっか（3日）ん」の語呂合わせから選ばれました。みかんは漢字では「蜜柑」と表記され、…

12月2日は「ビフィズス菌の日」です。ビフィズス菌入りヨーグルトなどの製造・販売を手掛ける、江崎グリコ株式会社によって制定されました。 日付は、1890年12月2日、フランスの小児科医アンリ・ティシェ氏が、生物学会でビフィズス菌の発見を発表した出来事…

12月1日は「下仁田葱の日」です。下仁田町馬山の下仁田ファームにより制定されました。煮たときの甘みやとろみが美味しい下仁田葱をアピールする日とされています。 「野尻の里」にも入荷しています。お歳暮に如何でしょうか。地方発送も承ります。

11月30日は「本みりんの日」。 「いい=11 みりん=30」の語呂合わせと、煮物、鍋物、年末年始の蕎麦つゆ、おせち料理など、味醂（みりん）の使用・消費が多くなる時期でもあることから、全国味醂協会によって制定されました。

実は群馬は「すき焼き自給率100％」の県。国内で初めてＥＵ（欧州連合）に輸出された「上州和牛」や全国的にも知名度の高い「下仁田ネギ」。そして生産量全国第１位の「こんにゃく」、全国第４位の「生しいたけ」や全国第３位の「春菊」など、すき焼きに必要…

11月26日は「鉄分の日」です。医薬品を中心とした事業を展開し、鉄欠乏性貧血治療剤などを販売するゼリア新薬工業株式会社（本社：東京都中央区）により制定されました。この日は、鉄（Fe）の元素番号が26であることと、「いい鉄分」の「いい」にちなんで、1…

🍖お肉コーナー拡大しました❣お肉の注文も承ります。よろしくお願いします🙇

11月24日は「和食の日」です。この日は、1124＝イイニホンショクとの語呂合わせから選ばれました。 2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念して、日本人の伝統的な食文化について見直し、和食文化の保護・継承の大切さについて考える日と…

今日と明日は恒例「野尻の里 感謝祭」。お買い得品がいっぱい。皆様のお越しをお待ちしております！

葉牡丹はその美しい色合いと葉の形で、冬の庭を彩る魅力的な植物です。寒さに強く、冬の庭を彩る葉牡丹は育てる楽しさがあります。 日当たりの良い場所を好みます。水はけの良い土壌を使用してください。土が乾いたらたっぷりと水をやります。ただし、水のや…