豚はとっても幸福なシンボル。きれい好きな性質と子をたくさん産むことから「多産・家庭の幸せの象徴」とされたり、美味しいお肉にもなることからヨーロッパやアメリカでは「富を産む象徴」とされています。また、中国や韓国、チリでも縁起物とされるなど、…

お買い物の際にはマイバックをご持参ください。使用済みのレジ袋でも結構です。なお、レジ袋が必要な場合は有料（１枚３円）にて販売いたしますのでレジにてお声掛けください。

肉厚でホックホク！ 体をあたためます。煮物、お味噌汁、けんちん汁、カレーライスに…茹でて温野菜サラダ…ポン酢やドレッシングでどうぞ！ カット承ります。お気軽にお申し付けください。

当直売所では手動製麺機の修理、整備、下取りを行っています。製麺機をお持ちの方、興味をお持ちの方、是非ご相談ください。

2月21日は「食糧管理法公布記念日」です。942年のこの日、国民食糧の確保と国民経済安定を図るために食糧管理法が公布されました。米や麦などの食糧の生産・流通を政府が管理し、食糧の需給を安定させるのが目的でしたが、時代が昭和から平成に変わると、米…

2月16日は寒天の日です。 寒天の産地、長野県の茅野商工会議所と、長野県寒天水産加工業協同組合により制定されました。2005年のこの日、テレビの全国放送で寒天が健康食品として紹介され、その後の大ブームにつながったことと、天然製造の寒天は、この時期…

2月14日は「に＝2・ぼ＝1（棒）・し＝4」ということで「煮干の日」。1994年、煮干しの普及を目指して全国煮干し協会が制定した記念日です。 煮干しは小魚を煮て干したもので、主にだしを取る材料として使われています。カタクチイワシで作ったものが最もポピ…

秋間梅林観光協会では、秋間梅林のさらなる魅力づくりとして今春にライトアップの実施を計画しており、その資金を募るプロジェクトを実施しています。皆様のご協力をよろしくお願いいたします。 目的：秋間梅林のさらなる魅力づくりのために行う「夜間ライト…

2月11日は「初午いなりの日」です。この日は、稲荷神社のご祭神が降り立った日であると伝えられ、全国の稲荷神社では五穀豊穣を願い祭事が行われています。また、この日は一年で最も運気が高まる日とされ、 稲荷神社のお使いとされる狐が好物の油揚げを使っ…

2月11日は「わんこそば記念日」です。毎年続く「わんこそば全日本大会」その開催日が1980年からはずっと2月11日だからだそう。わんこそば発祥の地・岩手県花巻市で「わんこそば全日本大会」を運営するわんこそば全日本大会運営委員会により制定されました。 …

2月10日は「ふきのとうの日」です。 ふ（＝２）きのとう（＝１０）のゴロ合わせで、平成５年に宮城県古川市の特産品を販売する「ふるさとプラザ」が提唱したのがはじまりです。 ふきのとうは山菜の中でも一番早くに芽吹くトップバッター的存在です。まだ寒さ…

2月9日は「大福の日」です。総合食品商社の株式会社日本アクセス（東京都品川区）により制定されました。 「大福」の「ふ（2）く（9）」と読む語呂合わせから、和菓子の代表的な商品の「大福」の記念日を制定することで、小売業での和菓子の販売促進企画を進…

事（コト）という言葉は、もともと、神事・祭事を表す意味で、2月8日と12月8日の両方を、「事の日」「事八日」「八日節供」などと言います。2月8日を「事始め」と言うのは、2月を一年の農作業の開始の時だとする考え方で、農村を中心に全国に広がっています…

秋間梅林からのお知らせです。恒例の「秋間梅林祭」が2月20日から3月下旬まで開催されます。3月6日に開催される開花祭では和太鼓演奏や三味線演奏などが行われます。開花祭以後は、いも煮会、物産展やスタンプラリーなどの催しが週末を中心に行われ、多くの…

2月6日は「海苔の日」です。「海苔の日」は、海苔をたくさんの人に紹介し、生産者の皆さんが日頃の生活の糧である海苔に感謝の気持ちを表すために、全国海苔貝類漁業協同組合連合会により昭和42年に制定されました。 この由来となったのは、大宝2年（西暦702…

約３分！ かんたん「そばがき」 器にそば粉 約100g（お玉１杯位）を入れる。 お湯 約200cc（お玉２杯位）を加え、よく混ぜる。 ラップをして、電子レンジで約１分！ わさび醤油やめんつゆでお召し上がりください。

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今日は「春の節分」です。「春の節分」と言えば「豆まき」が思い出されますが、そもそも、どうして豆をまくのでしょうか？ 元々は中国の風習が、伝わってきたものです。昔、京都に鬼が出たときに、毘沙門天（びしゃもんてん）という神様のお告げで、豆を鬼の…

節分と言えば2月3日だと思う方も多いかも知れませんが、今年は2月2日となります。例年より1日早い節分は、1897年以来124年ぶりのことです。 さて、節分に食べるものと言えば、豆まきの豆や恵方巻きがありますが、それよりもっと昔から食べられていたのがそば…

ほうれん草は葉からどんどん水分が蒸発してしおれやすい性質があるので、ぬれた新聞紙にくるみ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保管してください。 鮮やかな緑色に茹でるには、たっぷりの湯に塩を少量加えて沸騰させ、ほうれん草を茎から入れて強火で茹でます。…