8月31日は「野菜の日」です。「や（８）さ（３）い（１）」の語呂合わせから、全国青果物商業協同組合連合会をはじめ９団体の関係組合が、１９８３（昭和５８）年に制定した記念日です。栄養たっぷりな野菜を再認識してもらうとともに、野菜のＰＲを目的にし…

8月29日は「焼き肉の日」です。夏バテ気味の方々に焼き肉を食べてスタミナを付けてほしいという思いを込めて「8 (やき)」「29 (にく)」の語呂合わせから、1993年、全国焼肉協会により「焼き肉の日」とされました。

半白きゅうりは江戸以前に渡来した華南系のきゅうりが元とされる品種で、首の近く上部が緑色でそこから先に向けてグラデーションのように白くなる事から半白きゅうりと呼ばれています。みずみずしくパリッとした食感があり、浅漬けやサラダにすると美味しい…

しそジュースの優秀な効能として疲労回復効果が挙げられます。しそのビタミン類とポッカレモンのクエン酸が疲労回復効果を持っているといわれており、疲れを癒す効能が期待できます。また、砂糖も含まれているため、エネルギーの補給にも丁度良く、甘く美味…

秋の野菜苗 始まりました！ ぜひ実物をお確かめください。お待ちしております。

とうもろこしはビタミンやミネラルがバランス良く含まれていて、貧血予防にいい鉄分や葉酸も豊富です。脂肪を燃やしてくれるリバーゼという酵素がありますが、その酵素を活発化させるためには酸素が必要で、酸素の吸収をよくしてくれるのが鉄分です。 そして…

8月24日は「ドレッシングの日」です。2016年にケンコーマヨネーズ株式会社により制定されました。 ドレッシングは野菜にかけて使用することが多いことから、831（やさい）にかける（かけ算をする）→「8×3×1＝24」で24日を、また、カレンダーで見ると「野菜の…

（１）疲労回復…梅の酸味成分であるクエン酸には、疲労物質である乳酸を分解する働きがあります。人が疲労感を感じるときには体に乳酸が溜まった状態になっているため、梅ジュースは最適な飲み物でしょう。また、クエン酸には疲労回復効果があるだけではなく…

8月21日は「漬物の日」です。毎年8月21日に名古屋市郊外の萱津(かやつ)神社で「香の物祭」を行っていることに因んで、全日本漬物協同組合連合会が制定しました。 漬物があるだけで、ご飯がすすんだり、お茶漬けやお茶請けのお供になったりと昔からの日本の保…

ミニカボチャの一種「プッチィーニ」は、サカタのタネが育成して1998年に品種登録したかぼちゃです。果皮が黄橙色で、オレンジ色の縞模様が10本ほど入ったかわいらしい姿をしています。 重さは200～300gくらいの手のひらサイズで、甘味があって少しねっとり…

パプリカは、ピーマンの仲間ですが、そもそもピーマンはとうがらしの一種なのをご存知でしょうか？別名「スイートペッパー」と呼ばれており、辛みのない大型とうがらしなのです。ちなみに「ピーマン」という名前は、フランス語で「ピマン(piment)」という唐…

8月18日は「米の日」です。米を作るには88の手間がかかるといわれることと、米の字を分解すると八十八になることから全国農業協同組合（ＪＡ全農）が1978(昭和53)年に制定しました。 当直売所「野尻の里」では地元産のお米をはじめ、各種ご用意しております…

にんにくは、ネギの仲間の球根植物。私たちが食用にしているのは球根です。葉にんにくやにんにくの茎のように、葉や芽の部分を食用にすることもあります。野菜としては、玉ねぎなどと同じく球根部分を食用とする野菜なので、葉野菜に比べて長持ちするのが特…

毎週水曜日は定休日とさせていただいておりますが、本日、お盆セール中のため臨時営業しております。スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております！

みょうがを選ぶポイントは、ふっくらと丸みがあるものを選んでください。乾燥しないようにラップか袋に包んで冷蔵庫の野菜室に入れておきます。４～５日は持ちますが、香りが身上の食材なので、なるべく早く食べましょう。切った物はラップでピッタリと包み…

「万願寺とうがらし」は辛味が少なくて甘味のある大型のとうがらしです。京野菜としても知られていて、「万願寺」や「万願寺甘とう」などとも呼ばれています。サイズは10～18cmほどで細長く、きれいな濃緑色をしています。種は少なめで、果肉はやわらかくて…

「そうめんかぼちゃ」の味は淡白なので酢の物、おひたし、サラダなどに向いています。きゅうりのような感覚で調理すると暑い夏にぴったりの、ひんやり歯ごたえのよい料理が仕上がります。呼び名の通り、そうめん同様めんつゆにつけて食べても。また、「そう…

お盆には欠かせない「おはぎ」。その日に作った「おはぎ」が毎日入荷。どうぞ、ご賞味ください。

お盆のお花は「野尻の里」にお任せください。綺麗で長持ちする切り花、各種あります。 来週水曜日、１６日は休まず営業！ 皆様のお越しをお待ちしております。

果物盛り ご注文承ります。ご予算に応じて調整いたしますので、お気軽にご相談ください。

8月8日は「ブルーベリーの日」です。BlueBerryの「BB」が88に似ているというアイデアから株式会社わかさ生活により制裁されました。日本記念日協会でも正式に認定されています。 ブルーベリーはツツジ科に分類される北米原産低の木性果樹で、果実が青紫色を…

8月7日は「オクラの日」です。この時期に旬を迎えるオクラを食べて、夏バテを防いでもらいたいとの願いから、岩手県盛岡市の青果業「やおやささき」により制定されました。オクラの切り口が星形をしていることにちなんで、旧暦の七夕の日とされる8月7日にな…

8月6日は「ハムの日」です。「8（ハ）6（ム）」の語呂合わせから、日本ハム・ソーセージ工業協同組合が定めました。 まだ狩猟が盛んだった時代に、肉を塩漬けすることで長く保存ができることを古代の人が知ったのが、ハムやソーセージのはじまりと言われてい…

8月5日は「発酵の日」です。日本の古くからの食文化である味噌、醤油などの発酵させた食品の良さをさらに広めるのことを目的とし、味噌製造のマルコメ株式会社が制定しました。 発酵とは、菌類が人間に有益な物質を作り出すことで、酢、醤油、味噌などを作る…

正しい箸の持ち方から食文化の見直しまで含め、箸を考えようという民俗学研究家の提唱により、わりばし組合が1975（昭和50）年、記念日に制定しました。「は（８）し（４）」と箸を語呂合わせしたものです。この日は赤坂・日枝神社などで箸感謝祭の後、箸の…

はちみつの日は、1985（昭和60）年、日本養蜂はちみつ協会と全日本はちみつ協同組合が、「8（はち）3（みつ）」という語呂合わせから、この日を記念日と制定しました。 はちみつは、日本では平安時代に宮中への献上品に使われるほど、貴重品とされていました…

プチぷよは13g～15gほどのサイズです。普通のミニトマトという感じのサイズになります。色は鮮やかな赤色です。糖度は8度～12度と非常に甘いです。フルーツトマトやスイカと同じレベルの甘さになっています。酸味も控えめなので食べやすい味わいです。特徴は…