12月1日は「下仁田葱の日」です。 伝統的な栽培方法を守って生産する群馬県甘楽郡下仁田町馬山地区の葱生産農家「下仁田ファーム」が制定。煮たときの甘みやとろみが抜群に美味しい下仁田町認定の本場の下仁田産下仁田葱をアピールする日。日付は「下仁田フ…

11月30日は「本みりんの日」です。本みりんのメーカーで構成される全国味淋協会より制定されました。 日付は「いい（11）み（3）りん（輪＝0）」と読む語呂合わせと、鍋物や煮物、おせち料理などで「本みりん」を使う季節であることから。日本の伝統的調味料…